朝鲜旅游攻略

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朝鲜旅游美食攻略

  1、朝鲜族的主食以冷面和米糕见长。盛夏,朝鲜族家家都吃冷面,即使是冬天冷面也会得到许多人的青睐。这种冷面是用荞麦粉和淀粉轧成的,有的也用白面或米面。面条压成后,直接放到开水里煮熟,然后用凉水浸凉,捞出后加上牛肉、狗肉、蛋丝、辣椒、芝麻、香油、苹果梨丝等,再浇上一些狗肉汤。吃起来甜里有酸,香里透辣,清凉爽口。

冷面

  2、平壤温饭是著名的平壤小吃之一。

  将热饭盛在大碗中,放上绿豆煎饼、鸡肉,倒入沸酱汤至淹,浇上调料酱油,加上葱花儿、鸡蛋丝、芝麻丝盐和胡椒粉。

平壤冷面,绿豆煎饼,平壤温饭(牛肉汤饭),大同江鯔鱼汤

  调料酱油和萝卜泡菜是食用温饭时必不可少的。

  3、鳟鱼是高山地区的佳肴。

  捕捉生活在海拔2000米以上的北部高山地区河川的鳟鱼烤熟而食,味道鲜美,营养丰富。游白头山地区的旅游者均能品尝可口的佳肴烤鳟鱼。

  4、份儿饭就是摆在饭桌的一套饭菜。摆饭、汤和5-11道菜品种摆成单数,使人食欲大增。在朝鲜开城一带十分盛行。

  5、炖人参鸡是朝鲜知名美食,经常食之能滋补身体。操作方法:将鸡去尽内脏洗净,灌入糯米、人参后,放入闪石器皿或陶制坛子内炖熟即成。清炖人参鸡主要用于滋补身体。

  6、烤贝是将文蛤烤食的佳肴。

  操作方法:将文蛤嘴朝下,整齐地放着,浇入酒精后着火,烤熟即成。

  游客在位于前往金刚山途中的侍中湖休憩亭或南浦、海州等地均能尝到佳肴烤贝。

  生活在朝鲜西海的蛤蜊肉嫩味鲜,又是抗癌剂,需求与俱增。

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